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Tables d'hôtes / livre de recettes

Chères et chers convives,

C’est en 2014 que la belle aventure des tables d’hôtes de Pro Senectute a débuté dans l’Arc jurassien. Aujourd’hui, plusieurs dizaines de tables se sont ouvertes dans notre région; et chacune d’entre elles a à coeur de donner tout son sens à ce magnifique mot de «convive» qui signifie à la fois vivre ensemble et partager un repas.

Cela fait des siècles que les sages disent qu’il n’y a pas de plus grand bonheur pour l’être humain que de manger, de boire et de se réjouir avec les autres.

Les hôtes bénévoles de Pro Senectute Arc jurassien ont assurément repris cette sagesse à leur compte pour offrir plaisir gustatif et joie de la rencontre à des centaines de seniors de notre région.

C’est dans cet esprit de convivialité et de réjouissance que ce livre de cuisine à haute valeur sociale ajoutée a été élaboré à partir des recettes des hôtes : que chacune et chacun en soit vivement remercié !

L’idée de ce livre est née dans l’effervescence de l’année jubilaire 2017 où Pro Senectute célébrait son 100ème anniversaire; et elle a pu se réaliser grâce au soutien financier de la Fondation Teamco que je tiens à remercier ici très chaleureusement.

Je vous souhaite autant de plaisir à réaliser ces recettes aussi succulentes que variées que les hôtes en ont eu à les partager avec vous !

Bon appétit !

François Dubois

Directeur

 Vous pouvez acquérir le livre de cuisine pour la somme de Fr. 12.-.
En vente dans nos bureaux de l'Arc Jurassien.